L’hiver est le moment idéal pour profiter des riches saveurs et des textures généreuses du chou. Remplie de nutriments, cette recette de chou est simple, rapide et absolument délicieuse ! C’est non seulement une excellente façon d’incorporer plus de légumes dans votre régime alimentaire, mais aussi un repas sain et satisfaisant pour les journées froides. Avec l’ajout de champignons, d’œufs et de fromage, ce plat est un régal savoureux qui deviendra certainement un favori de la famille.
Pourquoi vous devriez manger plus de chou en hiver ?
Le chou est un légume polyvalent riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants. Il est abordable, facile à trouver et peut être utilisé dans d’innombrables recettes. Cette recette particulière combine le chou et les champignons pour un plat savoureux et riche en nutriments, simple à préparer en moins de 30 minutes.
Ingrédients nécessaires
- Chou : 150 g (5.29 oz)
- Sel : Au goût
- Œufs : 2
- Oignon : 1/2
- Huile d’olive : Selon les besoins pour la friture
- Champignons : 7 pièces
- Pâte de tomate : 2 cuillères à café
- Fromage fondu : Tranches pour les sandwichs
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer le chou
Émincez finement 150 g (5,29 oz) de chou.
Saupoudrez le chou d’une pincée de sel et pressez-le délicatement pour en faire sortir le jus.
Étape 2 : Mélanger avec les œufs
Cassez 2 œufs dans le chou et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : Faire sauter les oignons et les champignons
Hachez finement 1/2 oignon et faites-le sauter dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 2 minutes.
Ajoutez 7 champignons (tranchés) dans la poêle, salez et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils libèrent leur arôme.
Incorporer 2 cuillères à café de concentré de tomates et faire cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 4 : Mélanger le tout
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une autre poêle et étalez le mélange de choux uniformément.
Une fois que le mélange de choux est légèrement cuit, étalez le fromage fondu d’un côté.
Ajouter les oignons et les champignons cuits sur le fromage. Pliez le mélange de choux en deux comme une omelette.
Étape 5 : Touche finale
Faites cuire le plat de chou plié pendant encore 5 minutes, pour que le fromage fonde parfaitement et que les saveurs se mélangent.
Idée d’image : Gros plan de l’assiette de chou et de champignons pliée dans la poêle.
L’ultime aliment réconfortant de l’hiver : recette facile et saine de chou et de champignons
Repas: Facile u0026amp; RapideCuisine : allemandeDifficulté: facile2
Portions10
minutes15
minutes300
kcal25
minutesLe chou est un légume polyvalent riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants. Il est abordable, facile à trouver et peut être utilisé dans d’innombrables recettes. Cette recette particulière combine le chou et les champignons pour un plat savoureux et riche en nutriments, simple à préparer en moins de 30 minutes
Ingrédients
Chou : 150 g (5.29 oz)
Sel : Au goût
Œufs : 2
Oignon : 1/2
Huile d’olive : Selon les besoins pour la friture
Champignons : 7 pièces
Pâte de tomate : 2 cuillères à café
Fromage fondu : Tranches pour les sandwichs
Instructions
- Préparer le chou
- Émincez finement 150 g (5,29 oz) de chou.
- Saupoudrez le chou d’une pincée de sel et pressez-le délicatement pour en faire sortir le jus.
- Mélanger avec les œufs
- Cassez 2 œufs dans le chou et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Faire sauter les oignons et les champignons
- Hachez finement 1/2 oignon et faites-le sauter dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 2 minutes.
- Ajoutez 7 champignons (tranchés) dans la poêle, salez et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils libèrent leur arôme.
- Incorporer 2 cuillères à café de concentré de tomates et faire cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Mélanger le tout
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une autre poêle et étalez le mélange de choux uniformément.
- Une fois que le mélange de choux est légèrement cuit, étalez le fromage fondu d’un côté.
- Ajouter les oignons et les champignons cuits sur le fromage. Pliez le mélange de choux en deux comme une omelette.
- Touche finale
- Faites cuire le plat de chou plié pendant encore 5 minutes, pour que le fromage fonde parfaitement et que les saveurs se mélangent.
